Calo subito le carte: avevo una vaga idea di cosa fosse il french toast, ma quando ho visto la ricetta di LeFitChef me ne sono innamorata.
La sua versione è altamente proteica e prevede l'uso di proteine e albumi nella bagna (e secondo me viene fuori una crosticina niente male), ma io ho ancora qualche fetta del mio pane lowcarb già iperproteico e non volevo caricare troppo la colazione.
La preparazione è imbarazzante per quanto facile.
In una ciotolina ho battuto leggermente del latte scremato, cannella in polvere e due gocce di dolcificante (che potete omettere a vostro gusto).
Ho spalmato e fatto leggermente riscaldare un padellino con due grammi di burro light (io uso quello morbido della milbona. Ottimo per quel suo gusto deciso di latte).
Ho quindi bagnato le mie fette di pane proteico e poste a fiamma alta nella padella. Due minuti per lato, una spolverata di cannella ed erano pronti.
Ho guarnito con un filo di miele, altra cannella (sono una drogata) e da parte avevo una purea di mele senza zucchero ed un cucchiaino di Hero Light gusto fragola.
Mi raccomando di mangiarli ben caldi, sono una goduria per il palato e per l'odore che vi lasceranno in casa!
