Il porridge, nella cultura anglosassone è, genericamente, una zuppa di avena.
La mia colazione di stamattina quindi, non lo è. Però è un'ottima alternativa per una colazione energetica e fresca, adatta alla primavera e ai primi caldi, specialmente prima di una intensa sessione in palestra.
Si tratta di una preparazione che acquista gusto se la fate riposare una notte in frigo: sarà ottima se siete tra coloro che si alzano 5minuti prima e non hanno il tempo di preparare una colazione sana.
Non vi spaventate leggendo gli ingredienti: ho voluto "osare" e mi è andata più che bene.
Naturalmente le quantità sono personalizzabili e potete regolarvi ad occhio oltre che seguendo i vostri macros.
Cosa vi serve:
1 zucchina (100gr)
50gr yogurt greco
miele o dolcificante o aromi
frutti di bosco
muesli (per me la granola senza zucchero di LeFitChef che preparo con questa ricetta)
Grattugiate la zucchina dopo averla lavata ed asciugata. In un contenitore ermetico mischiate lo yogurt greco con il miele o quello che desiderate per dare un po' di dolce in più. Amalgamate bene zucchine e yogurt e conservate in frigo per una notte. Se non avete un contenitore usate una tazza e coprite bene con la pellicola.
Al mattino guarnite con i frutti di bosco ed i cereali croccanti.
